カスタマーレビュー

By Mさん　東京
手持ちのマクロビレシピ本の中で、一番活躍しています。簡単に作れるものから、手の込んだものまでマクロビ初心者にでも手軽に利用できるのではと思います。食物の陰陽についてや、調理法についてもたくさんの知識が詰められています。どのマクロビ本を買っていいかわからず悩んでいる人にオススメです。

By 杉本　様　 山形県
和食を中心にすぐ作れそうなものが沢山載っていて、無駄のない料理の本だと思った。和食の粗食で健康になろう！と思っている人にはお勧め！どんな症状に効くとかも余談で載っているレシピもあり、わかりやすい。授乳中で母乳によい食事（子供のアレルギーに良い）をと思いこの本を購入したが、油は控えめに変えれば作りたいメニューが沢山ある！

内容情報】（「BOOK」データベースより） 食物の陰陽理論にもとづいて穀物、野菜、海藻を味わいつくし、体の調子を整える知恵メニュー。

【目次】（「BOOK」データベースより） 旬の自然素材で四季を味わう（野山に芽吹く生命をいただく春の料理／太陽の恵みで華やかに彩る夏の料理　ほか）／１　からだを整えるにはシンプルな食事がいちばん（おもりつき圧力鍋（高圧）で炊く玄米ごはん／おもりなし圧力鍋で炊く玄米ごはん　ほか）／２　からだの声を聞いて最適メニューを選ぶ（いなりずし／細のり巻き　ほか）／３　素材の幅を広げ、自由に使いこなす（炊き込み玄米ごはん／太のり巻き　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより） 尾形妃樺怜（オガタヒカリ） 穀物菜食料研究家。昭和５３年、マクロビオティックの提唱者、桜沢如一氏の理論に出会い、以後、穀物と野菜を中心とした食事を実践。昭和５４年より、穀物菜食の料理学校である「リマ・クッキングアカデミー」（現リマ・クッキングスクール）に通い始め、桜沢里真氏、大森一慧氏、吉成千江子氏、小川みち氏、植田冨く子氏、浮津宏子氏などに師事。昭和５７年からは自然食品店を営む傍らリマ・クッキングスクールに通い、大森英桜氏の正食医学も学ぶ。昭和６１年、同校師範科を修了。現在は「リマ・クッキングスクール」講師を務め、穀物菜食料理とその理論の普及に尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）